Siapa yang tak suka ayam ?
Digoreng, dibakar, diopor, disate dan masih banyak lagi menu dari bahan dasar ayam.
Kali ini ayamnya dibuat ayam bumbu lombok ijo ya bund ....
Gampang bikinnya, ga ribet koq ...
Bahan :
1/2 kg daging ayam, dipotong-potong
4 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Merica secukupnya
7 buah cabe hijau
1 buah tomat hijau
3 lb daun jeruk
3 cm potong laos
1 lb daun salam
garam secukupnya
sedikit gula ( jika suka )
Cara Memasak :
Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan bumbu ( bawang putih dan garam )
Diamkan sebentar, lalu goreng setengah matang
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica.
Cabe hijau, daun jeruk, tomat hijau dihaluskan tapi jangan sampai halus sekali / agak kasar
Siapkan wajan, dan beri sedikit minyak untuk menumis
Masukkan bumbu halus, bumbu agak kasar, laos dan salam
Setelah harum masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang ke dalam wajan tersebut.
Tambahkan garam, gula dan air.
Tutup dan sesekali diaduk
Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan hidangkan
Selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar