Resep Galantin

Resep Galantin

Bahan :

500 gr daging giling

6 lb roti tawar tanpa kulit, rendam dengan susu cair 100 ml, haluskan

1/2 bh bawang bombay, cincang halus

2 sdm bawang merah goreng, haluskan

3 butir telur , kocok lepas

3/4 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1/2 sdt pala

2 sdm margarin, utk menumis

Cara membuat :

Campur daging sapi yang telah digiling, roti tawar, telur dan semua bumbu.

Setelah dicoca / diicipi rasanya pas, lalu bungkus galantin dengan bentuk lontong dengan plastik atau bisa dituang di loyang lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.

Dinginkan, lalu potong-potong atau cetak sesuai selera, lalu goreng sampai kecoklatan.

Atau bisa dibuat steak galantin,    buat isi burger atau dilapisi telur dan tepung panir menjadi nuget.

Selamat mencoba.