.jpg)
Hampir semua anggota keluarga, dari ayah, ibu dan anak-anak pasti suka ayam goreng.
Tapi pasti ada yang tidak sempat bikin ayam goreng untuk menu keluarga.
Sekali-kali disempetin masak buat keluarga tersayang. Mudah kok caranya.
Bahan :
Ayam 1 kg yang telah dipotong-potong dan cuci bersih ( Kalau ada ayam kampung )
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
3 cm lengkuas
3 lbr daun salam
3 cm jahe
2 cm kunyit
garam secukupnya
minyak goreng
Cara memasak :
Ketumbar, bawang putih, kunyit diuleg sampai halus. Lalu dilumuri ke daging ayam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
Didihkan ayam beserta bumbu-bumbu tadi, masukkan juga laos, jahe yang sudah digeprak dan salam. Tambah air sedikit.
Diungkep dengan api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu benar meresap ke daging ayam.
Setelah ayam empuk matikan kompor.
Panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng secukupnya. Setelah minyak mendidih masukkan ayam. Sesekali dibalik. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Atau jika suka dengan ayam goreng tepung, sebelum dogoreng dicelupkan di tepung bumbu lalu goreng sampai kuning kecoklatan.
Selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar