Ikan Bumbu Rujak

Siapa yang tidak suka ikan ?

Kandungan proteinnya yang tinggi bagus untuk pertumbuhan si buah hati lho bund.

Coba yok resep satu ini, bisa menjadi alternatif lain, yang biasanya kalau tidak digoreng, dibakar, dipepes.

Siapin bahannya :

Ikan nila 1 kg

Bumbu, haluskan :

Bawang Putih, 3 siung

Bawang Merah 3 butir

Cabe merah 5 buah atau selera

Kemiri 5 buah

Kunir 2 cm

Garam secukupnya

Bumbu pelengkap :

Sereh 5 cm

Salam, 3 lb

Laos 3 cm

Jahe 3cm

Tomat 2 buah

Cara memasak :

Ikan nila dibersihkan, dilumuri jeruk nipis agar tidak amis. Kemudian dibalur dengan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Diamkan sampai meresap bumbunya. Lalu goreng setengah matang

Bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, ditumis ke dalam wajan yang telah diberi sedikit minyak, masukkan juga bumbu-bumbu yang lain. Setelah harum masukkan ikan yang telah digoreng setengah matang dan beri sedikit air.

Masak dengan api kecil. Jika bumbu telah meresap, angkat dan hidangkan.